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样板动态|旅游管理教研室党支部烹饪专业教师赴朱沱大河小学开展百门职育课程进校园活动

作者:祝佩佩 校对:龙虹竹 审核:幸亮 发布时间:2023-12-29 浏览次数:398
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为深入贯彻《中华人民共和国职业教育法》,宣传展示大国工匠、能工巧匠和高素质劳动者的形象,推动普职融通,营造职业教育发展的良好氛围,推动职业教育事业的高质量发展,旅游管理教研室党支部积极响应永川区“百门职育课程进校园”活动,结合专业优势和特色,因龄施教,基于中小学劳动课程基础上植入特色职业启蒙教育。

12期间,党支部烹饪专业师生先后前往朱沱大河小学开展《重庆非遗小吃》百门职育课程。李姝荟老师为学生生动讲授了重庆山城小汤圆的历史渊源,并带领学生亲身制作;晏其芬老师为学生阐述了重庆火锅的独特魅力,现场制作火锅给学生带来了一场独特的美食盛宴;祝佩佩老师带领学生认识非物质文化遗产、了解非遗美食,让学生观摩了重庆非遗美食——油茶的制作;雷诚彦老师现场为学生制作酸辣粉,让学生切身了解了酸辣粉的制作过程。

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 品尝非遗美食,传承优秀文化。非遗进校园,是非遗文化的展示与宣传,促进了非遗文化的保护与传承,让学生感受非遗美食的同时,提升了文化自觉与文化自信。此外,职业教育融入小学课堂,能够引导小学生了解现代社会的多种职业角色,激发学生对不同职业角色的实践兴趣,进一步推动职普融通。今后,旅游管理教研室党支部将进一步强化党建引领,在党总支正确引领下,继续推进“非遗”传承、提振文化自信。


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