文旅康养学院

6月15日—16日，第二届川南渝西烹饪展示与交流活动在重庆永川举办。活动期间，永川区老科学技术工作者协会及川南渝西各地参会嘉宾先后走进重庆城市职业学院文旅康养学院烹饪工艺与营养实训中心参观交流，并于16日顺利完成校企合作签约，深化产教融合、协同发展。

6月15日，来访专家、行业代表一行来到烹饪实训中心，近距离观摩师生厨艺展演。师生匠心演绎非遗油茶制作技艺，尽显本土饮食文化底蕴；蒙眼拉面技艺看点十足，手法娴熟高超。同时，特色饮品调制、精湛刀工展示轮番上演，行云流水的操作、工整精巧的食材造型，充分彰显了我校师生扎实的专业技能与良好的精神风貌。嘉宾们边走边看，与师生深入交流技艺传承、专业教学等内容，对学校美食文化传承与技能人才培养成果给予充分肯定。

6月16日，借着本次区域烹饪交流活动的契机，文旅康养学院党总支书记、院长许永莉代表学校与永川区餐饮商会正式签订校企合作协议。双方将依托各自资源优势，在人才培养、实训实践、技艺传承、技术研发、就业输送等方面开展深度合作，搭建校企协同育人平台，推动产教深度融合。

此次活动集技艺展示、行业交流、校企合作于一体，既借助川南渝西烹饪交流平台，向外展现了学校烹饪专业办学特色与教学成果，又通过校企签约进一步打通人才培养与行业发展的衔接通道。下一步，重庆城市职业学院将持续深化校企合作，深耕餐饮文化传承与创新，不断优化人才培养模式，为社会输送更多优质技能人才。