专业集群，康养特色
文旅康养学院立足于打造高品质生活，顺应国家大力发展早托教育、学前教育及康养旅游的大趋势，面向现代文旅康养产业“吃、住、游、养”和婴幼儿托育产业的“保、育、教”相关岗位群，构建以“现代文旅”和“学前教育”为核心的文旅康养专业群。学院开设有旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、现代文秘、婴幼儿托育服务与管理、学前教育6个专业，现有学生2100余名。不断深化“岗、课、赛、证、创”综合育人模式，整合区域行业、企业、科研院所等多方资源，培养高素质复合型文旅康养人才。学生就业去向落实率达95%，专升本上线率达70%，涌现出重庆市第六次党代表、重庆市脱贫攻坚先进个人胡容等一大批优秀校友。
专业详解
旅游管理专业
★培养目标
培养具有良好职业素养和创新能力，在旅游业的生产、建设、管理、服务一线，从事旅行社计调、导游、公共游览场所管理、研学旅行策划与管理、旅游电商营销管理、旅游行政管理部门等各类服务与管理工作的高素质技术技能人才。
★主干课程
中国旅游地理、旅行社经营管理、导游业务、旅游服务英语、旅游景区服务与管理、旅游政策与法规、模拟导游实训、研学旅行实务、旅游市场营销、文旅产品直播实训等。
★就业方向
旅行社计调、导游、公共游览场所管理、研学旅行策划与管理、旅游电商营销管理、旅游行政管理部门。
★专业亮点
1.岗课融通。聚焦研学旅行、康养旅游、旅游电商新业态，与上海迪士尼公司、永川乐和乐都主题乐园、永川规划展览馆等紧密合作，开展岗位实习实训，协同育人。
2.课证融合。将导游资格考证内容融入课程教学，帮助学生提高考证通过率，提升就业竞争力。
3.课赛融合。获得全国职业院校技能竞赛导游服务赛项二等奖1项，在重庆市级导游服务技能竞赛获奖10余项，实现以赛促学，以赛促练，提升能力。
旅游管理教研室党支部入选“全国党建工作样板支部”培育创建单位
酒店管理与数字化运营
★培养目标
培养具备良好酒店服务职业素养和创新创业意识，掌握酒店管理专业的基本知识，具备较强的专业技能，能胜任星级酒店前厅、客房、餐饮接待服务与经营管理工作的高素质技术技能人才。
★主干课程
前厅服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、客房服务与管理、酒店餐饮综合实训、葡萄酒推介与伺酒服务、民宿管理与数字化运营、酒店情景英语、酒店数字营销、中国饮食文化、咖啡制作、中华茶艺。
★就业方向
高星级酒店、高档餐饮连锁企业、会议中心、豪华邮轮等从事餐饮、前台和客房服务与管理、民宿管家、酒店数字营销、休闲饮品制作。
★专业亮点
创建“五环联动，工学交替”的人才培养模式，与重庆来福士洲际酒店，渝州宾馆、重庆中交豪生大酒店、世御酒店等校企合作、工学结合，实现教学与岗位技能无缝对接，注重知识运用、企业实践与教学实训一体化，提升专业竞争力和职业素养，全方位培养酒店管理专业人才。
现代文秘
★培养目标
面向中小微型企业等基层业务和管理岗位，能从事文书拟写、办公室事务管理、档案与信息管理、会议组织与管理、新媒体制作与运营等工作，具有较强可持续发展能力的高素质技术技能人才。
★主干课程
办公事务管理、公文写作、会议策划与组织、商务礼仪与沟通、企业人力资源管理、公共关系实务、基础会计、办公软硬件使用、信息与档案管理、新媒体写作与编辑、秘书实务综合实训。
★就业方向
各类中小微型企业、机关事业单位的商务秘书、文员、行政助理、财务助理、营销助理、新媒体编辑与运营等。
★专业亮点
现代文秘专业是国家骨干专业，重庆市骨干专业，面向中小微企业培养复合型文秘人才。
婴幼儿托育服务与管理
★培养目标
掌握婴幼儿身心发展规律、营养喂养、卫生保健等专业知识，具备婴幼儿回应性照料、游戏活动实施与改进、伤害预防与处理、疾病识别与预防、机构运营与管理等能力，能从事婴幼儿生活照料、安全保障、健康看护、学习支持、家园共育以及托育机构日常管理工作的高素质技能型人才。
★主干课程
学前儿童发展心理学、幼儿教育学、婴幼儿回应性照料、婴幼儿伤害预防与处理、婴幼儿游戏活动实施、婴幼儿行为观察与指导、儿童营养配餐与指导、儿童身心发展评估、学前儿童行为观察与指导早托机构运营管理实务等。
★就业方向
托育及幼儿园健康管理与咨询服务人员、托育师、育婴师、保育员、早教师、健康照护师、幼儿教师等。
烹饪工艺与营养
★培养目标
掌握本专业知识和技术技能，面向住宿业、餐饮业，能够从事烹饪、餐饮管理、餐饮创业等工作的菜品厨师、餐饮店长、技术主管、营销等高素质技术技能人才。
★主干课程
食品营养与配餐、中式烹调工艺、中式面点工艺、宴会设计与实践、西式烹饪工艺与制作、精品冷菜制作技艺、餐饮企业运行管理、烹饪基本技能实训、饮品与调酒制作、重庆火锅、重庆地标菜烹饪实训等。
★就业方向
高星级酒店、餐饮企业的中式烹饪师、中式面点师、营养配餐员、餐饮经营管理、食品研发、食品销售、餐饮创业人员等。
学前教育
★培养目标
本专业面向普惠型幼儿园，培养热爱学前教育事业，掌握学前教育专业知识，具备幼儿研究与支持、幼儿保育与教育以及教学反思等能力，能胜任幼儿园教师、托育机构教师岗位工作的高素质技术技能人才。
★主干课程
幼儿舞蹈基础、乐理基础与视唱练耳、幼儿园班级管理、学前儿童语言教育活动指导、学前儿童科学教育活动指导、学前儿童艺术教育活动指导、学前儿童游戏、感统运动综合实训、学前儿童行为观察与分析、幼儿歌曲弹唱与表演等。
★就业方向
幼儿园教师、保育员。
师资优良，德高技强
现有教职工70余人，副高职称教师11人，博士4人，骨干教师9人，双师素质教师21人，硕士及以上学历教师70人。其中张涛入选国家文旅部万人计划、重庆英才计划、餐厅服务市级技能大师，陈波是全国技术能手、重庆市首席烹饪技能大师、最美巴渝工匠。多名教师曾到英国、新加坡、美国等访学研修，形成国家级成果13项、省部级成果67项，团队成员获得省部级以上荣誉49项。已建成一支学历层次高、职称结构合理、教学经验丰富、具备国际视野的结构化创新教学团队。
旅游管理专业群教学团队承担教学科研项目20余项，开展技术服务（培训）20000余人次。专业群所在旅游管理教研室党支部是教育部第四批样板支部培育创建单位，重庆市第三批市级样板支部培育创建单位，重庆市党支部书记工作室立项建设单位。团队面向坦桑尼亚开发酒店服务与餐饮管理职业标准及课程体系1个，为马来西亚输出中式烹饪职业标准1个，赴马来西亚开展烹饪职业技能培训达400人次，国际影响力持续增强。
校企合作，产教融合
建有导游、中西餐、客房、茶艺、咖啡与酒水、烹饪工艺与营养、形象设计、电子钢琴、幼儿照护、游戏活动等30多个校内实训室。与上海迪士尼、北京川军本色、重庆欢乐谷、永川乐和乐都主题乐园、永川区文旅委、重庆来福士洲际酒店，渝州宾馆、重庆中交豪生大酒店、东方爱婴等知名企事业单位深度合作，建立了50多个校外实训实习基地，校企协同育人。
立德树人，硕果累累
1.《公文写作》被教育部认定为2022年国家精品在线开放课程，《节气养生十道菜》被教育部认定为2023年社区教育品牌课程。《形象设计与礼仪》《咖啡制作技术》《中华茶艺》《公文写作》《导游业务》被认定为重庆高校精品在线开放课程、重庆市一流课程。
2.文旅康养学院高度重视学生综合素养提升和全面发展，探索形成了以专业核心素养养成的“博雅润育”计划。建有茶艺社团、咖啡社团、红色宣讲队、秘书事务所、旅游协会等专业社团5个，助力学生在第二课堂中赋能强技、特色发展。未来已来、可见可期，学院将培养各位学子成为具有文旅特质、复合技能、智慧特色的“五有”城职人。学生近几年在导游服务、餐厅服务、烹饪工艺、商务秘书、幼儿照护等技能竞赛获奖达100余人次。获得2022年全国职业院校学生导游服务赛项二等奖，2023年全国职业院校学生餐厅服务赛项三等奖，学生多次在市级比赛中获一等奖。
3.德技双修，就业无忧。文旅学子在重庆来福士洲际酒店、上海迪士尼、北京川军本色、著名旅游景区、旅行社、中小微型企业就业，就业去向落实率达95%以上，获得用人单位的广泛赞誉。2023年学生在专升本考试中有163人上线，10余名学生成功升入重庆工商大学、四川外国语大学等知名大学。
