文旅康养学院

9月26日，四城论健，膳林对决——首届泸永江荣地标药食同源荟暨第二届“酒城酒味”康养药膳大赛在泸州圆满落幕。我院张增豪、赵芮、梁永康三位同学在雷诚彦、祝佩佩两位老师的指导下，凭借匠心之作——《永川魂·秋韵文思豆腐》，从众多参赛作品中脱颖而出，荣获专业组大赛二等奖，充分体现了我校在康养人才培养领域的扎实功底和创新实力。

大赛以“药食同源”为核心主题，聚焦了泸永江荣区域特色食材与康养文化的融合，吸引了川渝两地多所企业单位、中医部门等优秀团队同台竞技。我校团队深耕永川地方文化与药膳理论，将永川特色元素秀芽茶，竹荪等与传统淮阳名菜文思豆腐工艺巧妙结合，打造出《永川魂·秋韵文思豆腐》，该作品不仅在刀工、造型上尽显其精细美观，更是在食材上遵循药食同源原理，凸显了“秋季润燥”康养功效，让评委与观众在品尝美味的同时，感受到传统药膳文化和地域特色的独特魅力。

此次获奖是学院践行康养事业的又一成果。未来，学院将继续深耕康养产业，培养更多既懂健康知识技术、又兼具文化素养的复合型人才，为区域文旅康养产业高质量发展注入更多青春活力。