文旅康养学院

今年5月12日-18日是我国第十届全民营养周，5月20日是第35个“520”全国学生营养日，主题是“奶豆添营养，少油更健康”。5月15日，区教委、区卫生健康委联合在凤凰湖小学开展“5.20”全国学生营养日系列宣教活动，来自重庆城市职业学院的膳食营养联合体厨师雷诚彦，现场展示了豆类营养菜品和日常烹饪规范。

重庆城市职业学院烹饪工艺与营养专业教师雷诚彦：今天做那道菜是菌菇豆腐煲，菌菇豆腐煲是借鉴我们传统菜品白油豆腐的烧法，进行烧制的，里头加入了菌菇类、豆类、奶类的一些成分，在烹调过程中，它们的营养素可以相互之间的搭配，搭配得更加合理。在学校教室，专业营养师为同学们讲上了一堂膳食营养专题课，倡导大家均衡饮食，防止肥胖，健康成长。

雷老师将职业教育技术服务永川，合理膳食是提高全民健康水平最根本、最经济、最有效的措施之一。永川高度重视学生营养健康工作，深入推进国民营养计划、健康中国永川行动等工作，广泛开展社会动员，普及营养健康知识，积极引导中小学生养成健康饮食行为习惯，进而推进改善居民营养健康状况。