文旅康养学院

5 月 13 日至 17 日，马来西亚中国餐饮业协会携手马来西亚世纪大学和中国重庆城市职业学院陈波中式烹饪技能大师工作室，在吉隆坡共同举办了为期五天的首期中国小吃培训班。

陈波大师作为中式烹饪界的佼佼者，凭借其丰富的经验和精湛的技艺，受到广泛的赞誉。此次赴马来西亚，他带来了一系列具有代表性的中式小吃制作教程，从选材、切配到烹饪技巧，都进行了详细的讲解和示范。陈波大师的授课内容丰富多样，不仅让学员了解目前中国粉面赛道行业的洞察、中式小吃发展趋势，同时也配合实操训练制作地道小吃，如重庆小面、酸辣粉、油辣子、兰州拉面、红烧牛肉面、牛肉豌杂面、酸辣青虾抄手、老麻抄手等项目。

学员们对中式烹饪表现出了浓厚的兴趣，他们认真聆听陈波大师的讲解，不时提问交流，积极参与实践操作。陈波大师也耐心解答每一个问题，分享自己的心得和经验。除了技能培训，陈波大师还向学员们介绍了中华美食的历史渊源、文化内涵和地域特色，让他们更加深入地了解中式烹饪的博大精深。同时，学员们也分享了马来西亚当地的美食文化，双方进行了愉快的交流。

此次活动不仅提升了学员们的中式烹饪技能，更增进了中马两国之间的友谊。陈波大师表示，他希望通过这样的活动，让更多的人了解并喜爱中华美食，同时也希望中华美食文化能够走向世界，为世界各地的人们带来美味与快乐。马来西亚世纪大学校方也对此次活动给予了高度评价，认为这是一次难得的文化交流机会，对于推动两国之间的教育合作和文化交流具有重要意义。未来，双方还将进一步加强合作，共同推动中华美食文化的传承与发展。