文旅康养学院

12月8日，永川区2023年全民终身学习活动周开幕式在永川职业教育中心举行，永川区委副区长李世红，区教委领导莅临观摩。我校文旅康养学院烹饪工艺与营养专业袁德顺老师带领学生们携非遗油茶和绝活蒙眼太极拉面一同亮相第四届社区教育成果展演。

在开幕式现场，袁德顺老师表演了绝技绝活蒙眼太极拉面，同时，烹饪工艺与营养专业创业团队进行油茶产品展示和销售，，现场热闹非凡，油茶供不应求，学院师生展示得到了区领导，区教委领导的一致好评。

中华烹饪文化源远流长，古有庖丁解牛，今有蒙眼太极拉面，龙须面拉成后:“细如发丝，细可穿针，入水即化，点火即燃”。学院将继续以弘扬非遗技艺，挖掘美食文化价值为己任，创造性传承转化非遗技艺。